番茄香茹卤面
主料：
| 面条200克 | 番茄1个 |
| 香茹3朵 | 鸡蛋1个 |
| 青葱2根 | 青辣椒1个 |
辅料：
| 清汤1大碗 | 生抽1匙 |
| 料酒1/2匙 | 盐1小匙 |
| 糖1小匙 | 醋1匙 |
| 胡椒粉1/2小匙 | 鸡精1/2小匙 |
| 辣椒油1/2匙 | 水淀粉2匙 |
步骤：
1.煮面
2.番茄和香茹切成小丁，把鸡蛋打散，加入1/2匙料酒；
3.倒油，倒入鸡蛋炒散出锅待用；
4.再次倒油，加入青葱和香茹丁炒香，放入番茄丁和鸡蛋煸炒；
5.倒入一碗清汤.用中火炖十分钟；
6.加入生抽、盐、糖、少许醋、胡椒粉、鸡精、少许辣椒油；
7.最后用水淀粉勾个薄芡；撒上一点青辣椒丁，出锅。
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