香拌青瓜
主料：
| 大青瓜1条 | 红辣椒1只 |
| 麻油 | 炒香白芝麻各1茶匙 |
| 辣椒油适量 |
辅料：
| 盐1/2茶匙 | 白米醋2杯 |
| 糖1/2斤（约300克） |
步骤：
1.青瓜洗净，去内瓤去子洗净，切条状；红辣椒去蒂去子洗净，切丝。
2.将腌料煮滚成糖醋，候凉备用。
3.将青瓜条放入糖醋中浸约十分钟倒出，加入麻油、辣椒油、辣椒丝拌匀，面上撒白芝麻即可。
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| 麻油 | 炒香白芝麻各1茶匙 |
| 辣椒油适量 |
| 盐1/2茶匙 | 白米醋2杯 |
| 糖1/2斤（约300克） |