艾蒿糕
主料:
糯米面5杯 | 艾蒿100g |
糖稀绿豆豆沙少量 | 绿豆3杯 |
盐1小勺 | 白糖3大勺 |
步骤:
1.把绿豆用石磨磨后泡在温水里,并去皮蒸出来放点盐压碎后,再放白糖做成馅。
2.把艾蒿洗净煮出来,并用凉水漂一漂,除水份后捣碎。
3.蒸糯米面后加艾蒿,并使之染成绿色。
4.把绿豆馅摘成绿豆大小,用手抓紧,并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。
5.吃的时候,蘸糖稀。
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