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韭菜拌海肠

韭菜拌海肠的做法

主料：

海肠400克

韭菜150克

辅料：

盐4克	醋7克
料酒3克	大蒜（白皮）4克
香油3克

步骤：

1.海肠洗净内脏和黏液，用开水烫一下，捞出切成段；韭菜择洗净切段。

2.韭菜加盐、醋、香油拌匀，放入盘中。

3.海肠放入碗内，加盐、醋、蒜泥、香油拌匀，放韭菜上即成。

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