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炒韭菜

炒韭菜的做法

主料：

韭菜500克

辅料：

盐10克	味精3克
植物油40克

步骤：

1.拣去韭菜中的老叶、茎衣、老梗、杂草等，洗净后沥水，再切成约4厘米长的段，待用。

2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，推入韭菜，随即快速煸炒数下，加入精盐和味精，煸炒数下至熟就可起锅装盘。

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老少皆宜家常菜大众菜香

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