津冬菜烧豆腐
主料：
| 津冬菜50g | 南豆腐300g |
辅料：
| 香葱1棵 | 干香菇4朵 |
| 盐1茶匙（5g） | 白砂糖1/2茶匙（3g） |
| 油1汤匙（15ml） | 水淀粉1汤匙（15ml） |
| 高汤100ml |
步骤：
1.香菇用冷水浸泡40分钟至泡发，去蒂后切成小丁。豆腐切成2cm见方的小块。香葱切成葱花。
2.大火烧开煮锅中的水，放入盐，然后放入切好的豆腐煮3分钟，捞出备用。
3.大火加热炒锅中的油至5成热，放入津冬菜末和香菇丁煸炒片刻，调入高汤煮沸，加入白砂糖和少许盐。
4.将煮过的豆腐放入汤中小火烧5分钟，最后淋入水淀粉勾芡，上桌前撒上葱花。
小贴士：
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