青菜鸡蛋盒子
主料：
| 青菜 | 鸡蛋 |
| 木耳 | 虾仁 |
辅料：
| 葱适量 | 姜适量 |
| 芝麻油适量 | 橄榄油适量 |
| 生抽适量 | 十三香适量 |
| 盐少许 | 鸡精少许 |
步骤：
1.用开水和面，醒一会儿，揉至表面光滑。
2.鸡蛋摊成圆饼切碎，木耳切碎、虾仁断几刀，不要切的太碎，我喜欢吃的时候有虾仁的口感，青菜用开水烫一下切碎，挤出水分。
3.葱姜切末放入盆中，加生抽、芝麻油、十三香拌均，再放入鸡蛋、木耳、青菜、虾仁拌均，加橄榄油、盐、味精调味。馅就做好了。
4.将醒好的面切成大小相同的面团，我留了一点面做饼用的。
5.将面团擀成椭圆状，放入馅料，对折，压实封口。
6.锅烧热转小火，放少许油，放入盒子，来回翻几次就熟了，因为馅料基本是熟的东西，所以很好熟的。
标签：
更多同类【下饭菜】......