葱爆“黄瓜条”
主料：
| 牛臀尖 花椒 葱段 |
辅料：
| 盐少许 | 黄酒适量 |
| 姜汁适量 | 蒜汁适量 |
| 生抽适量 | 胡椒粉适量 |
| 淀粉适量 |
步骤：
1.“黄瓜条”切片，用盐、黄酒、姜汁、蒜汁、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟
2.锅中放油，用花椒炝锅
3.将黄瓜条倒入锅中，旺火爆炒，放老抽翻炒至变色后出锅
4.锅中放油，将葱段翻炒
5.最后倒入黄瓜条，加盐、糖、牛肉粉翻炒均匀即可。
小贴士：
黄瓜条应该是牛臀尖肉吧，不仅没一点肥肉，肉质还很嫩，非常好吃。
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