羊肉抓饭
主料：
| 小羊排 |
辅料：
| 大米适量 | 胡萝卜少许 |
| 洋葱少许 | 葡萄干适量 |
| 盐适量 | 葱末适量 |
| 姜末适量 |
步骤：
1.加色拉油油于锅内，烧热，放入葱姜末炒出香味。
2.放入羊肉，炒至7成熟，加入洋葱丝、胡萝卜丝(梢粗)，炒熟后加盐加米加水（水漫过米）。
3.大火烧开（期间不要翻动米让其盖在羊肉的上面，可用筷子在米上面扎几个洞至锅底，使其受热均匀），看到汤快收干时后小火闷25~30分钟，撒入葡萄干拌匀即可。
4.吃的时候可从下往用饭铲多翻几次,这样可使米饭更筋道,羊肉味道也更均匀渗透到米饭中!~
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