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酸梅排骨

酸梅排骨的做法

主料：

猪排骨(大排)400克

乌梅15克

辅料：

花生油35克	淀粉(豌豆)3克
白砂糖15克	酱油5克
大蒜（白皮）5克	豆豉10克

步骤：

1.将肉排洗净，斩成小块；

2.排骨段加入酸梅肉、白糖、酱油、蒜茸、豆豉、干生粉，拌匀后放在碟上；

3.排骨上加油，放入笼蒸至汁清，即可出笼。

标签：

老少皆宜猪肉大众菜香

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