宫灯牛柳
主料：
| 牛里脊适量 | 胡萝卜适量 |
| 尖椒适量 | 鸡蛋适量 |
辅料：
| 大葱适量 | 酱油适量 |
| 淀粉适量 | 糖适量 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
步骤：
1.牛里脊切条，加入酱油、蛋清、淀粉上浆，尖椒切小片。 
2.鸡蛋打散搅匀。锅里抹油，烧热，下蛋液煎成蛋饼。其实这个菜只需要少许蛋饼，切了做宫灯的黄穗子。 
3.胡萝卜切圆片，在盘子里摆成宫灯造型。 
4.锅烧热入油，待油温升至六成热，下牛柳划熟捞出。 
5.锅加油再次烧热，加入牛柳，尖椒，糖,生抽,盐,少许汤，翻炒均匀，装盘。 标签：
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