自家招牌鸭
主料：
| 鸭1000克 | 柿子椒10克 |
| 青椒10克 |
辅料：
| 八角5克 | 桂皮5克 |
| 香叶2克 | 白砂糖10克 |
| 生抽20克 | 料酒15克 |
| 盐3克 | 花椒3克 |
步骤：
1. 鸭子洗净，切大块；
2. 青红椒洗净后去蒂去籽，切块待用；
3. 锅内倒适量清水，放入鸭块、八角、桂皮、香叶、白糖、生抽、料酒、盐，大火煮开后转小火慢慢卤熟，捞出待用；
4. 将青红椒与鸭块拌匀，均匀浇入花油、盐后放入烤箱；
5. 用150℃烧烤3分钟即可。
标签：
更多同类【下饭菜】......