西瓜冰粉粉

主料：

冰粉粉5g	西瓜汁适量
水350g	西瓜果碎少许

步骤：

1.将冰粉粉倒入一直干净的大碗；

2.将水煮沸，倒入盛放冰粉粉的碗中；

3.用汤勺快速搅拌，使冰粉粉完全融化，降温后放入冰箱冷藏；

4. 凝固后的冰粉粉用刀子划成小块，放入碗中；

5. 缓缓倒入适量西瓜汁；

6. 切少许西瓜果碎，点缀在冰粉粉上即可。

小贴士：

1. 冰粉粉一定要用沸水冲调，以免融化不够均匀；

2. 沸水冲入后，要迅速搅拌，以免冰粉粉结块；

3. 注意冰粉粉与水的比例，如果发现不易凝固，可以稍稍加大冰粉粉的用量；

4. 西瓜汁可根据自己的口味，采用红糖水或其他果汁代替。

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