印度特色蜜汁奶球

主料：

奶粉200克

辅料：

步骤：

1.取不锈钢平底锅上火，加入水600克，放入白糖，在加入少许鲜柠檬汁，大火烧开，小火熬制成水晶蜜汁待用。

2.取奶粉加入适量的面粉，泡打粉和小苏打少许，加水做成软硬适度的面团，包上保鲜膜醒制10分钟。然后做成4个球型，球要做实在待用。

3.然后取锅上小火，放入奶球进行炸制，火一定要小，奶球才能涨发起来。颜色要求金黄色。

4.把炸好的奶球放入水晶蜜汁中，进行大火煮开，小火慢煮。目的是让奶球里面浸入蜜汁。大约10分钟左右即可。

5.然后去玻璃器皿，把奶球放入器皿里加入适量的水晶蜜汁即可。把开心果仁切碎洒在上面，用薄荷芽点缀即成。这样一款具有印度的特色甜品就做成了。

小贴士：

特点：异域风味奶香浓郁软嫩可口
要领：炸制的时候要温油下锅

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