八宝茶汤
主料：
| 糜子面50克 |
辅料：
| 沸水适量 | 白糖适量 |
| 各色果仁适量 | 凉开水适量 |
| 蜜饯适量 | 红糖适量 |
步骤：
1.称取50克的糜子面，分成等量的两份。 2.将各色果仁和蜜饯，掰碎和剪成块状备用。
3.取一只空碗，倒入30克沸水和10克凉开水。
4.接着将步骤1中的一份糜子面倒入碗中。
5.用筷子朝一个方向将其完全搅拌均匀。
6.此时用刚刚烧开的沸水，从高处一次将沸水倒入碗中。
7.用小勺快速的朝一个方向不停搅拌，直至完全均匀。
8.在碗中先撒上一层红糖。
9.接着将步骤2中事先备好的果仁和蜜饯撒入碗中。
10.1最后在撒一些白糖和芝麻就可以了。
小贴士：
注意事项：
一.糜子面要事先用水调成糊状，面糊不宜过稀或过稠，以用筷子搅拌时能出现轻微纹路即可
二.最后冲调糜子面糊时，一定要用刚刚烧开的沸水
三.从高处倒入沸水后，要立刻用小勺朝一个方向不停的搅拌糜子面糊，至其完全细滑（开始搅拌时会有一些小
的面糊结块，只要不停的快速搅拌，一会便会变得十分细滑，如果结块过多，则说明开始调制的糜子面糊过稠）
一.糜子面要事先用水调成糊状，面糊不宜过稀或过稠，以用筷子搅拌时能出现轻微纹路即可
二.最后冲调糜子面糊时，一定要用刚刚烧开的沸水
三.从高处倒入沸水后，要立刻用小勺朝一个方向不停的搅拌糜子面糊，至其完全细滑（开始搅拌时会有一些小
的面糊结块，只要不停的快速搅拌，一会便会变得十分细滑，如果结块过多，则说明开始调制的糜子面糊过稠）
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