葱爆孜然羊肉
主料：
| 羊肉片 | 大葱 |
辅料：
| 孜然粒少许 | 料酒少许 |
| 味精香油少许 | 盐适量 |
| 孜然粉少许 |
步骤：
1.将羊肉片从冰箱里拿出来，放到室温下自然解冻。 
2.大葱切成葱丝备用。 
3.将解冻的羊肉片放到冷水中冲一下，用手挤净水分。 
4.锅里放油烧热，油热后放入孜然粒爆香。 
5.放入羊肉片翻炒，炒至肉片稍微变色的时候，烹少许料酒去下羊肉的膻味！ 
6.下葱丝炒匀，炒至肉完全变色，加适量盐调味。 
7.临出锅时撒少许味精，淋上几滴香油，最后加少许孜然粉出锅即可（加孜然粉的目的是为了让羊肉孜然的味道更加浓郁）。 小贴士：
这个菜最大的特点是方便还好吃！直接用羊肉片，省去了切得那一步！而且这个羊肉片很薄很薄，下锅一炒就熟！不容易被炒老！灰常灰常适合懒人(⊙o⊙)哦。
标签：
更多同类【肉类】......