肉丸油菜
主料：
| 油菜心 | 羊肉丸 |
辅料：
| 油 | 盐 |
| 葱 | 姜 |
| 蒜 | 清汤 |
| 蔬之鲜 | 料酒 |
| 胡椒粉 | 湿淀粉 |
| 香油 |
步骤：
1.锅内加适量清水、少许油、盐烧开，下洗净的油菜心焯过，捞出沥干水分。 
2.一条一条摆在盘子里，如图2所示。 
3.羊肉丸凉水下锅煮熟。 
4.捞出羊肉丸摆在油菜心上。 
5.锅内注少许油，下葱、姜、蒜爆香，加入清汤、盐、蔬之鲜、料酒、胡椒粉调味。 
6.烧开后用湿淀粉勾薄芡，淋上香油，浇在丸子上即成。 标签：
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