蘑菇肉排煲
主料：
| 蘑菇150g | 肋排400g |
辅料：
| 姜片适量 | 蒜头适量 |
| 油适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 鸡粉适量 |
| 生粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 砂糖适量 | 麻油适量 |
| 清水适量 |
步骤：
1.食材：蘑菇和肋排。 
2.将肋排洗净，浸泡30分钟去血水，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制60分钟左右。 
3.砂锅洗净，放入姜片和蒜头爆香，再倒入适量的粟米油。 
4.放入腌制好的肋排。 
5.盖锅盖，小火焖5分钟。 
6.揭盖，倒入芡汁（芡汁就是利用腌制肋排碗里的酱汁，加点清水即可变成芡汁啦）。 
7.放入择洗干净的蘑菇。 
8.盖锅盖，小火焖煮20分钟。 
9.揭盖，见差不多收汁。 
10.即可关火。 小贴士：
冬天不妨多吃一些蘑菇哦，对调节身体各方面的功能是相当有效的。
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