排骨木瓜汤
主料：
| 排骨500克 | 青木瓜半个 |
辅料：
| 葱姜适量 | 料酒适量 |
| 醋适量 | 盐少许 |
步骤：
1.锅中放入葱姜、料酒，水沸后放入排骨，水再开时撇去浮沫，捞出排骨，用热水冲净血污； 
2.砂锅中水将滚时，放入排骨，葱、姜、料酒、醋，大火煮开，小火继续煮两个小时； 
3.木瓜切块； 
4.将木瓜放入砂锅中，煮三十至四十分钟，加少许盐调味即可。 小贴士：
木瓜的营养价值
1．木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
2．木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3．木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。
4．木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5．番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
6．木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。
7．木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。
1．木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
2．木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3．木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。
4．木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5．番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
6．木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。
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