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猪肉榛蘑炖土豆

猪肉榛蘑炖土豆的做法

主料：

五花肉	榛蘑
土豆	宽粉

辅料：

葱	姜
花椒	大料
料酒	老抽
盐

步骤：

1.五花肉冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出五花肉；

2.锅中油热后，放葱、姜、花椒、大料炒香，放入五花肉翻炒一会儿，加料酒烹香，老抽调色；

3.倒入足量热水没过五花肉，大火煮开，小火继续炖煮；

4.干榛蘑用温水泡软，摘去根部，清洗干净，土豆去皮切滚刀块，宽粉用温水泡软；

5.五花肉小火炖煮二十分钟后，放入土豆、榛蘑继续炖煮二十分钟；

6.放入宽粉炖煮十五分钟，加盐调味儿即可。

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家常菜东北菜健康食谱炖老少皆宜

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