家常菜-菜谱

主料：鸡翅六个（可以增加)茉莉茶叶5克姜一小块香葱一小把桂皮一段折碎八角三粒花椒1小撮小辣椒干四个盐适量老抽两匙油适量冰糖两粒步骤：1.开水先冲泡茶叶，让茶叶先慢慢酝酿着出味2.茶叶浸泡的时间里，我们快速的把鸡翅...查看详细>>

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主料：鲜虾仁400克芦笋300克辅料：葱丝适量料酒1大勺盐1小勺淀粉2小勺姜片适量步骤：1.洗净虾仁（我买的虾仁已经去好虾线），沥干水份后加入1/2小勺盐、淀粉、酒拌匀，冰箱冷藏腌制10分钟2.洗净芦笋斜着切成段，葱切片，姜切...查看详细>>

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主料：茄子香菇咸鱼干辅料：蚝油是拉差辣椒酱（或桂林辣椒酱）淀粉（水淀粉）葱白、、、、、、蒜蓉生姜盐糖老抽高汤（水）葱花步骤：1.茄子洗净切成食指粗长条，到上适量干淀粉用手抓匀；2.油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条...查看详细>>

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主料：莴笋1根火腿2片辅料：生抽少许糖少许盐少许姜2片蒜2瓣步骤：1.莴笋洗净，去皮，切成排骨片，火腿切丝，蒜切片，姜切丝，备用。2.锅内倒入少许油，稍热，放入蒜片、姜丝爆香，放入火腿丝，翻炒，变色后放入莴笋片，倒...查看详细>>

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主料：虾仁三两内酯豆腐一盒辅料：盐味精麻油胡椒粉淀粉葱姜步骤：1.虾仁去泥肠洗净，加入盐、味精、淀粉、蛋清拌匀2.豆腐切块3.葱切葱花，姜切小姜丝4.锅中入油，油热倒入姜丝煸炒，加虾仁煸炒，略加酒，加水，水开，入豆...查看详细>>

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主料：大棵香菜一把里脊肉一块辅料：油3汤匙盐1/2茶匙淀粉少许花椒粉少许生抽3汤匙干红辣椒少许葱姜几片步骤：1.香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用。2.肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣...查看详细>>

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主料：菜花1颗腊肠1根香菜3颗蒜5瓣辅料：生抽适量黑胡椒粉适量盐适量步骤：1.菜花掰小朵，用盐水泡半小时，再洗净备用；2.腊肠切片，蒜切片，香菜切段；3.炒锅烧热放入腊肠翻炒；腊肠炒出油后放入蒜片炒香；4.放入菜花翻炒...查看详细>>

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主料：苦瓜1根香蕉1根辅料：糖桂花适量冰块适量盐适量油适量枸杞适量步骤：1.将适量的枸杞用冷开水泡一下；2.洗净的苦瓜将两头切去，用小勺将中间的籽去掉；3.在锅中烧开水，加入适量的盐和油；将准备好的苦瓜放入锅中焯下...查看详细>>

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主料：新鲜豆腐一块娃娃菜（小白菜）一棵甜椒一个辅料：盐适量糖适量小麦淀粉适量步骤：1.热锅凉油，爆炒娃娃菜，加水烧开。1.豆腐洗净切小块备用，娃娃菜手撕小块，甜椒切丝。2.依次放入切好的豆腐、甜椒。3.淀粉加水打开...查看详细>>

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主料：猪肉适量辅料：葱适量香菇适量老抽适量十三香适量盐适量鸡精适量淀粉适量水适量步骤：1.鲜香菇洗净去蒂，去蒂时小心，不要掰碎了伞朵2.瘦肉切末，大葱切末后放在一起，加入几滴老抽、十三香、盐、鸡精、几滴清水拌...查看详细>>

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