家常菜-菜谱

主料：草鱼段辅料：葱白红椒蒸鱼豉油姜食用油步骤：1.葱白去掉里面的芯，切成丝。红椒切成丝。将切好的葱丝和红椒丝用凉水浸泡至卷曲后捞出控水。2.草鱼段放上葱和姜，覆上保鲜膜。3.锅里加水烧开，将草鱼段放入锅中，大...查看详细>>

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主料：鸡爪十只泡椒一瓶花椒一大勺白醋100毫升姜片若干味精步骤：1.备齐材料2.鸡爪洗净，剁成小块3.锅中烧开水，加入鸡爪、盐、料酒、花椒、八角煮约十分钟（筷子能顺利穿过即可）捞出鸡爪，冲洗约十五分钟，去除表面胶质...查看详细>>

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主料：菠菜粉丝辅料：盐醋糖鸡精香油熟芝麻步骤：1.菠菜洗净，摘去根部，用沸水氽熟，迅速放入凉水中过凉；2.挤去菠菜中的水分，滤干；3.粉丝用温水泡软，放入沸水中煮熟，迅速放入凉水中过凉，滤干；4.将菠菜、粉丝放在一...查看详细>>

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主料：土鸡蛋3个茶树菇50克辅料：盐适量步骤：1.茶树菇泡发、切段、入锅翻炒，加入盐翻炒，打入土鸡蛋2.将土鸡蛋搅开，继续翻炒3.继续翻炒4.待鸡蛋炒至金黄，即可起锅5.美味可口、营养丰富的茶树菇炒土鸡蛋小贴士：茶树菇要...查看详细>>

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主料：豆芽肉丝粉条海带青辣辅料：葱姜盐生抽生粉料酒步骤：1.豆芽摘洗干净，肉丝用盐，生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟。2.粉条煮熟，捞出沥干。海带切丝，青辣椒切丝。3.锅内烧热油下肉丝炒熟盛出。4.锅内再次烧热油，下...查看详细>>

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主料：小土豆5个猪肉一块香菜适量尖椒5根辅料：葱一根白砂糖适量老抽50ml油适量花椒粉适量生抽200ml水适量八角6粒姜4片步骤：1.准备新鲜的小土豆。（最好选择东北小土豆）2.准备好尖椒和肉。3.小土豆在水里浸泡一会儿，用刷子...查看详细>>

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主料：牛柳红椒一个藕辅料：蚝油盐淀粉酱油料酒糖醋步骤：1.牛柳用蚝油，盐，淀粉腌制一下。藕刨去皮，然后切成片，红椒切丝。2.锅中水，下藕片焯一下水，然后捞出待用。3.锅里少许油，将牛柳下锅滑炒一下,加些酱油，料酒...查看详细>>

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主料：青萝卜胡萝卜面粉辅料：盐鸡精小苏打步骤：1.将萝卜切丝，少量胡萝卜（就要点颜色好看）放适量的盐把萝卜的水泡出来。2.待萝卜丝出水后，放入适量面粉，少量小苏打（为了口感更酥脆，不加也可），加入鸡精搅拌，注...查看详细>>

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主料：排骨竹荪辅料：葱姜蒜料酒五香粉盐鸡精步骤：1.排骨用开水焯一下撇去浮沫，捞出备用；另取一锅中放入清水、葱、姜、蒜，大火煮开；2.开水后放入处理过的排骨，倒适量料酒，撒少许五香粉，大火煮开后，改小火煮一个...查看详细>>

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主料：鸡翅500克洋葱1个土豆1个番茄酱3汤勺鸡汤400毫升辅料：印度咖喱酱1袋步骤：1.鸡翅处理干净，用凉水浸泡。土豆去皮切滚刀块，洋葱切片备用。2.鸡翅从中间剁开，一分为二。3..锅中倒入少许油，倒入一袋的咖喱酱炒香。4.放...查看详细>>

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