国际酶学委员会的系统命名法对名称和编号的规定非常严格,一种酶只能有一个系统名称、一个推荐名称和一个编号。这样就不会出现一酶多名或一名多酶的情况。在国际科学文献中,为严格和避免混淆起见,一般应该使用酶的系统名...[继续阅读]

    氧化还原酶类(oxidoreductases)催化底物的氧化还原反应:所有催化氧化还原反应的酶都属于这一类。被氧化的底物就是氢的供体或电子的供体。这类酶的系统名称形式为“供体:受体氧化还原酶”。推荐名称则为某底物脱氢酶,例如醇脱氢...[继续阅读]

    转移酶类催化功能基团从一个底物向另一个底物转移的反应:转移的基团可以是一个很小的基团,如氨基;也可以是一个很大的基团,如一个氨基酸残基或一条多糖链等。这类酶的底物必须有两个:一个是基团的供体;另一个是基团的受体...[继续阅读]

    水解酶类(hydrolases)催化底物的水解反应:这类酶催化各种键的水解。这类酶的系统名称是底物名称加上“水解酶”。推荐名称就在底物名称后面加上一个“酶”学。有时为了进一步区分,可以加上酶的来源,如胃蛋白酶、胰蛋白酶等。...[继续阅读]

    裂合酶类(lyases)催化底物分子断裂成两个部分的反应:该类酶以水解或氧化以外的方法裂解C—C、C—O、C—N及其他键。这类酶和其他酶类不同,其所催化的反应在一个反应方向有两个底物,但在另一个反应方向只有一个底物。这类酶作用...[继续阅读]

    异构酶类(isomerases)催化底物分子内的重排反应:这类酶催化底物分子的异构化反应,为生物体内的代谢反应做好准备。异构酶类又分为6个亚类和17个亚-亚类。(一)消旋酶类及差向异构酶类该亚类的酶催化手性中心的消旋化或差向异构化...[继续阅读]

    连接酶类(ligases)催化两个底物分子连接成一个分子的反应:在反应中必须与ATP和其他核苷三磷酸的分解反应相偶联,由它们供应反应所需要的能量。这类酶中有很多酶还需要金属离子如Mg2+等作为辅助因子。该类酶的推荐名称通常是“...[继续阅读]

    酶的同工多形性现象非常普遍,同工酶的种类十分繁多。迄今为止已陆续发现了数百种具有不同分子形式的同工酶,几乎有一半以上的酶都以同工酶形式存在。同工酶不仅存在于同一个体的不同组织中,甚至同一组织、同一细胞的不同...[继续阅读]

    同工酶可以通过多种方法加以鉴别,例如,活性测定、一级结构分析、层析和电泳分析,对底物、抑制剂和辅助因子的亲和性测定,以及对热或化学变性剂的稳定性测定等。但最常用的是电泳,因为这种方法对样品的纯度要求不高,分辨率...[继续阅读]

    同工酶具有各种各样的生物学功能,因此,研究同工酶具有很大的理论意义和实用价值。(一)同工酶作为遗传标志同工酶作为遗传标志,可以用作检测基因变异和表达的指标。前已述及,同工酶的亚基由结构基因编码而成。根据一个基因...[继续阅读]