丝瓜面
主料：
| 丝瓜中等个头一根 | 火腿肠适量 |
| 蟹味菇两朵 | 面粉适量 |
辅料：
| 盐适量 | 大葱10cm |
| 姜2片 | 大蒜一瓣 |
| 水适量 | 花椒粒4粒 |
步骤：
1.面粉和水拌成絮状（为了照顾家里的河南人 ，所以自己做面条，其实挂面也可以的哈） 
2.揉成面团 
3.丝瓜切成长条的滚刀块，蟹味菇去掉根部洗净，火腿肠切条，姜切丝，葱切丝，蒜切末 
4.面团用压面机压成细面条 
5.锅里放油，多放些，丝瓜吸油，下姜丝和蒜末，花椒粒炒香 
6.下蟹味菇、丝瓜、火腿肠翻炒 
7.加适量水煮熟，水不要烧太干，汤汁多些好拌面 
8.差不多熟了就下葱丝和盐翻炒，虽然火腿肠里面有盐，但要伴那么大碗面，还是必须要放一些的。 
9.翻炒均匀就可以了 
10.炒菜的同时煮面 
11.面煮好放大碗里，淋上一些面汤，把炒好的丝瓜和汤汁淋在面上就可以了 标签：
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