夏季养生：黑米酸辣凉面
主料：
| 面粉225g | 黑米粉25g |
| 黄瓜1根 | 花生米半小碗 |
| 胡萝卜1根 |
辅料：
| 水100g | 盐少许 |
| 青辣椒1个 | 红辣椒1个 |
| 香菜适量 | 蚝油少许 |
| 醋少许 | 油少许 |
| 盐少许 | 生抽适量 |
| 香油少许 | 辣椒油少许 |
步骤：
1.黑米粉和面粉混合，加少许盐，倒入水稍微揉一下成团。面条机面片1档，来回压；直到压的很光滑，换4档，压一遍。然后换切面刀，窄面条。 
2.备料。黄瓜胡萝卜切丝，辣椒香菜切碎。 3.调汁。醋，生抽，蚝油，盐，香油，辣椒油拌匀，加入切碎的辣椒香菜。
4.炒花生米。热锅凉油，放入花生米小火炒至酥脆。晾凉后用蒜臼子捣碎。
5.锅里烧开水，煮面。面煮好后捞出过凉，加入黄瓜胡萝卜丝，加入调料汁，加入花生碎，拌匀即可。
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