茄汁面
主料：
| 番茄 | 面条（刀削面） |
辅料：
| 香菇 | 青菜 |
| 黄豆芽 | 番茄沙司 |
| 盐 | 鸡精 |
| 生抽 |
步骤：
1.茄汁面重要的就是汤汁，我们取两个番茄去皮切末备用 2.在干净的锅中加入一点点食用油，把准备好的番茄中火慢炒，直到炒成番茄酱，加入番茄沙司（一碗面两个番茄30克番茄沙司）熬成酱
3.在酱中加入开水，把黄豆芽，香菇放入里面直至烧开
4.把准备好的面条放入汤汁里面煮，加入盐，鸡精，生抽（调色，暗红即可），待面条OK了加入青菜。出锅
小贴士：
茄汁面比较酸，开胃，而且营养丰富
注意：葱姜蒜不能和番茄搭配，具体为什么我就不太清楚了
注意：葱姜蒜不能和番茄搭配，具体为什么我就不太清楚了
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