莜面条条配羊汤

主料：

莜面210克

开水210克

辅料：

步骤：

1.用开水将莜面烫熟,边加水边用筷子搅拌成面团

2.稍微晾凉后用手将面团和好

3.将面团分成小段，并逐一在砧板上搓成条状，放入蒸锅蒸制5分钟

4.接着将羊肉切成丁放入锅中汆一下，中火烧开后打去浮沫后捞出备用

5.锅中放入胡油及料油，将羊肉、盐、葱花、姜末放入炒香，放入花椒和干姜面9.倒入酱油后加入适量羊肉汤

6.将土豆切丁，加入其中中火熬制30分钟，最后加入盐煮制溶化即可

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