无油的烤惜福丸子
主料：
| 豆渣约100克 | 磨菇酱打成泥2汤匙 |
| 胡萝卜丝2汤匙 | 生山药丁2汤匙 |
| 竹签若干 | |
辅料：
| 生抽1茶匙 | 糖1茶匙 |
| 全麦粉1汤匙（用别的粗粮粉亦可） | 烧烤酱少许 |
步骤：
1.豆渣混合蘑菇酱、生抽、糖在锅中炒干，或者在烤箱中烤干亦可；
2.1+面粉+胡萝卜丝+生山药丁混合成团；
3.将豆渣团团成丸子，入预热过的烤箱180度10左或烤至皮硬；
4.将丸子用竹签串成串，涂抹烧烤酱即可。
小贴士：
1、若用烤箱烤豆渣，要注意翻动以免起焦；
2、亦可用微波打干豆渣；
3、根据丸子的粘和度增减全麦粉量。
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