香草蔬菜沙拉
主料：
| 口蘑6个 | 卷心菜100克 |
| 紫甘蓝100克 | 胡萝卜50克 |
辅料：
| 橄榄油40ml(可酌情减少) | 盐3克 |
| 黑胡椒粉3克 | 苹果醋15ml |
| 可达怡香草调料4克 |
步骤：
1.烤箱预热；
2.口蘑切厚片；
3.卷心菜、紫甘蓝撕3厘米左右的小片，菜梗处用刀片薄；
4.胡萝卜切丝；
5.可达怡香草调料、橄榄油、盐、胡椒粉、苹果醋入容器搅匀成味料；
6.将调好的味料取1/3拌入口蘑，带一次性食品用手套轻轻抓揉匀均；
7.把口蘑放在垫锡纸的烤盘中，入预热过的烤箱180摄氏度烤10分钟；
8.将调好的味料1/3拌入紫甘蓝，带一次性食品用手套轻抓揉至微软；
9.将卷心菜和胡萝卜另外也拌余下的味料轻抓揉至微软；
10.将烤好的口蘑晾凉拌入卷心菜、紫甘蓝及胡萝卜中，上盘即可。
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