野菜小馅饼

主料：

当季山野菜（也可使用各种时令蔬菜）200克

面粉350克

辅料：

步骤：

1.面：将面粉与小苏打混合，并和好面，醒30分钟。馅：将野菜用清水烫煮一下，过冷水降温，再挤干水分，切成末，装入大碗中，然后按自己的喜好调味。

2.将面搓成长条状，分成十二份，

3.将每份面都擀成饼状，

4.像包包子一样包入菜馅，

5.在电饼铛中倒入少量的油，

6.放入小菜包，然后盖上盖子轻压至上下盖合拢，

7.烙至饼的上下面都呈金黄色，旁边白色部分微微起泡即可。

小贴士：

1.面粉中可以添加10%以内　其它种类的粮食粉。
2.馅的调味料也可按喜好随意更换。
3.面饼部分也可做成发酵面的。

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