鲍汁西兰花
主料：
| 西蓝花500g | 胡萝卜少许 |
辅料：
| 蒜适量 | 盐少许 |
| 鲍汁适量 |
步骤：
1.西兰花去掉硬茎，切小块，清洗1至2次；胡萝卜洗净 改刀菱形块
2.锅内放适量水烧开，加少量盐。西蓝花和胡萝卜加入 稍微焯水。取出
3.炒锅中加入两汤匙油中火加热，微爆香蒜蓉，加入焯 水的西兰花，迅速翻炒，使其表面裹上油。迅速翻炒 几下，加入鲍汁，拌匀；即可上碟。
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| 蒜适量 | 盐少许 |
| 鲍汁适量 |