竹笋炒芦笋

主料：

竹笋二支　

芦笋半斤

辅料：

盐	糖
味精	蒜末

步骤：

1.竹笋去壳洗净切成细的滚刀块

2.芦笋撕去老的部分，洗净切段

3.烧开一锅水，放入竹笋焯水捞出

4.锅上火加热，倒入适量油，油热爆香蒜末

5.倒入芦笋和焯过的竹笋煸炒，加入适量盐

6.加少量水焖煮二分钟左右，加少量糖加味精调味即成

小贴士：

１、因为竹笋里面含有草酸，因此要焯水去除笋中的草酸
２、竹笋买来到烧的时候再剥壳，以免影响它的新鲜度
３、芦笋的口感很好而且营养价值也很高，可以常吃

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