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沙姜素鸡片

沙姜素鸡片的做法

主料：

素鸡230g

辅料：

橄榄油1汤匙	沙姜20g
香菜15g	薄盐生抽1汤匙
无味精素鸡粉1/4茶匙	橄榄油1茶匙

步骤：

1.备好各种材料，香菜切末儿、沙姜去皮切成小块；

2.素鸡一面打直刀，翻过来转90度再打直刀；

3.不粘锅烧热，入橄榄油煎素鸡至黄脆入盘；

4.将沙姜小块、薄盐生抽、素鸡粉、少量水混合用料理机打匀成浆；

5.煎锅再入1茶匙橄榄油烧热，倒入打成浆的沙姜汁滋拉一下马上关火；

6.在沙姜汁上放上香菜拌匀，倒在素鸡片上即可。

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