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凉拌儿菜

凉拌儿菜的做法

主料：

儿菜500克

胡萝卜1根

辅料：

盐1小茶匙	登鼎葡萄籽油1小勺
白糖1小勺	米醋半勺
胡椒粉少量

步骤：

1.准备材料。

2.胡萝卜、儿菜分别切细丝，拌入盐、白糖、米醋。

3.5分钟后，淋入葡萄籽油。

4.最后加入胡椒粉拌匀即可。

小贴士：

儿菜也叫“超生菜”、“抱子芥”，是芥菜的一种。生长中的儿菜在粗大的根部上，会看到环绕相抱着一个个翠绿的芽包，好像无数的小babe，这也是它叫“儿菜”的原因。

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