银耳拌豆芽

主料：

绿豆芽适量	银耳适量
青椒适量

辅料：

香油适量

盐适量

步骤：

1.1、将绿豆芽去根洗净；青椒去蒂、籽洗净，切丝；银耳用水泡发，洗净，撕成小朵。 2、将锅置火上，入水烧开，下入绿豆芽和青椒丝焯熟，捞出晾凉；银耳也放开水锅中焯熟，捞出过凉水，沥干水分。 3、将银耳、豆芽、青椒丝放入盘中，加入盐、香油，拌匀即可。

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