生食果菜沙拉
主料：
| 橙1个 | 柠檬少许 |
| 卷心菜1片 | 紫甘蓝1片 |
| 葡萄干10克 | 蔓越莓干10克 |
| 山药30克 | |
辅料：
步骤：
1.将葡萄干、蔓越莓洗净沥干；
2.卷心菜、紫甘蓝沥干去梗留叶，叶片卷成卷儿切细丝；
3.橙去皮切丁；
4.挤少许柠檬汁在容器内；山药一半去皮切丁，马上入柠檬汁容器拌匀；
5.研磨碗内挤约2茶匙柠檬汁,洒少许盐；
6.另一半山药去皮，入研磨碗内蘑泥；
7.所有果菜入盘，浇山药泥沙拉酱即可。
8.OK了。
小贴士：
盐放的越少越好，主要是用来和柠檬汁一起使山药不氧化变色用的。
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