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鸡肉蔬菜浓汤

鸡肉蔬菜浓汤的做法

主料：

鸡1只	防风草1根
白萝卜1个	胡萝卜2个
芹菜2棵	大韭菜1棵
洋葱1个	新鲜欧芹3株
新鲜莳萝3株

辅料：

新鲜黑胡椒粉适量

盐适量

步骤：

1.将鸡、防风草、白萝卜、胡萝卜、芹菜、大韭菜、洋葱、欧芹和莳萝放入8升大锅里，加水淹过鸡和菜，烧开。盖上锅盖，将火调小，用小火炖煮2小时。

2.将整只鸡从汤里捞出来，去皮，剔除骨头，只留下鸡肉放置一边待用。弃掉鸡皮和骨头。将欧芹和莳萝捞出弃掉。

3.将所有的菜用漏勺从锅里捞出，用搅拌机将菜搅成菜泥再放回汤锅里。再将剔下的鸡肉放回汤里。加盐和胡椒粉调味即可。

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老少皆宜大众菜煲汤禽类香饮食煮

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