五香牛肉卤蛋
主料：
| 牛肉250g | 鸡蛋2-4个 |
辅料：
| 生姜几片 | 桂皮一小片 |
| 小红辣椒4个 | 香菜小许 |
| 鲍汁小许 |
步骤：
1.牛肉洗净出水切件（尽量且大块一点）蒜头生姜起锅后下牛肉一起翻炒片刻，然后加入调料：桂皮、小红辣椒、料酒、鸡粉、酱油、糖、鲍汁等。 
2.把炒香后的牛肉加水没过牛肉煮开，放入鸡蛋和所有配料，然后放入焖烧锅内胆明火煮10-15分钟。 
3.把烧滚的焖烧锅内胆放入焖烧锅内，盖好外层盖子，慢慢焖烧30分钟。 
4.再次把内胆拿出来（把煮熟的鸡蛋剥壳后放回锅内），明火煮10-15分钟，放回焖烧锅内，盖好行上盖，慢慢焖烧2-3小时。 
5.经过一宿的焖烧，五香牛肉卤蛋做好了，上牒前把牛肉拿出来切成薄片，放入香菜即可。（好香，好香啊~~） 标签：
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