糖心卤蛋
主料：
| 鸡蛋 |
辅料：
| 生抽适量 | 日式料酒适量（这里生抽和料酒的比例是3:1） |
| 木鱼花1大把 | 葱1根 |
| 冰糖适量 |
步骤：
1.烧开热水，加入鸡蛋煮7分钟。（这里一夫有在鸡蛋的一头用缝衣服的针扎个孔，我是怎么也扎不进去，就这么煮了，据一夫说法扎孔是防止鸡蛋煮的时候裂开） 
2.煮好的鸡蛋放入冰水中冷却15分钟。 
3.酱油加料酒，木鱼花，葱段和冰糖，大火加热混合好冷却备用。 
4. 冰好的鸡蛋剥皮，放入酱油调料中冷藏过夜即可。 标签：
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