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苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法

主料：

苦瓜一条

鸡蛋三只

辅料：

盐少许

步骤：

1.苦瓜洗净，剖开去籽，切片放入盐拌匀，5分钟之后用手捏一下，挤去苦瓜中的苦汁

2.将鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌

3.起锅热油，放入苦瓜翻炒片刻

4.将蛋液倒入锅中，翻炒片刻鸡蛋熟了便可出锅

小贴士：

苦瓜用盐腌制后挤出苦汁，吃起来就没有苦味了！

标签：

老少皆宜蛋类大众菜清淡

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