水果芥末烧油鸡
主料：
| 百年栗园鸡肉适量 |
辅料：
| 菠萝几片 | 芒果半个 |
| 绿芥末适量 | 生粉少许 |
| 李派林喼汁适量 | 生抽适量 |
| 冰糖少许 | 盐适量 |
| 鸡粉少许 |
步骤：
1.将鸡肉过油，炸熟并至金黄色，待用。
2.菠萝、芒果去皮，切条或丁。
3.把绿芥末、李派林喼汁、生抽、冰糖、鸡粉调匀。
4.锅烧热，把调味汁烧开，将鸡肉、菠萝、芒果炒1分钟左右，勾芡出锅。
小贴士：
绿芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上绿芥末。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的按摩油。
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