八宝粽
主料:
白糯米 | 红豆 |
绿豆 | 高粱米 |
紫米 | 红枣 |
步骤:
1.白糯米洗净后用水泡一下午,在这里要分清主次,粽子好吃主要是糯米的软糯,所以其他米的数量一定不要太多,否则口感会很硬
2.所有材料洗净后用水泡一下午,在这里要分清主次,粽子好吃主要是糯米的软糯,所以其他米的数量一定不要太多,否则口感会很硬
3.干粽叶用水泡一天,如果还不是很软,就下锅煮一下
4.取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状
5.先放一颗枣
6.再填混和好的米
7.把上面的两片叶子拉下来
8.包住底下的锥筒
9.包好后用绳捆起来
10.俺用的这个绳,也是包粽子专用的
11.包好的粽子放高压锅,加水没过粽子,大火烧开转中小火一个半小时,别开阀,焖几个小时
标签:
更多同类【小吃】......