
1.白糯米洗净后用水泡一下午,在这里要分清主次,粽子好吃主要是糯米的软糯,所以其他米的数量一定不要太多,否则口感会很硬

2.所有材料洗净后用水泡一下午,在这里要分清主次,粽子好吃主要是糯米的软糯,所以其他米的数量一定不要太多,否则口感会很硬

3.干粽叶用水泡一天,如果还不是很软,就下锅煮一下

4.取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状

5.先放一颗枣

6.再填混和好的米

7.把上面的两片叶子拉下来

8.包住底下的锥筒

9.包好后用绳捆起来

10.俺用的这个绳,也是包粽子专用的

11.包好的粽子放高压锅,加水没过粽子,大火烧开转中小火一个半小时,别开阀,焖几个小时