香酥月饼
主料：
| 熟花生仁200克 |
辅料：
| 奶酪粉3大勺 | 白砂糖15克 |
| 蜜红豆适量 |
步骤：
1.将花生仁放入预热200度的烤箱中层，烤焙8分钟 2.用手搓去花生仁外的红衣
3.将花生仁、白砂糖和奶酪粉倒入干磨杯中
4.快速打磨大约10秒钟，将干磨杯取下
5.接着把粘附在杯壁上的花生粉晃均匀
6.接着将其打磨至细微的碎小颗粒状
7.将花生粉倒入碗中，用勺子搅拌至松散
8.取20克左右倒入月饼模具中，再放入适量的蜜红豆，接着再倒入20克花生粉
9.用一只盘子倒扣在月饼模上，反手放置在案板上，用力按压月饼模
10.将脱模后的月饼依次放入月饼盒中即可
小贴士：
一.将花生打制成细微的颗粒，吃起来口感会更好,花生香更浓；
二.加入奶酪粉，1.可以使月饼的口感更好,具有浓郁的奶香；2.奶酪粉可以使成品更加紧密，不易松散；3.奶酪粉本身具有一定的咸度，也可以很好的和花生粉结合，使成品吃起来香浓不腻；
三.因为制作非常方便快手，而且无添加的月饼不宜长时间储藏，每次少做一些即可，吃不完的要放在冷藏室保存，尽量在48小时内食用。
二.加入奶酪粉，1.可以使月饼的口感更好,具有浓郁的奶香；2.奶酪粉可以使成品更加紧密，不易松散；3.奶酪粉本身具有一定的咸度，也可以很好的和花生粉结合，使成品吃起来香浓不腻；
三.因为制作非常方便快手，而且无添加的月饼不宜长时间储藏，每次少做一些即可，吃不完的要放在冷藏室保存，尽量在48小时内食用。
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