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清香蚕豆糕

清香蚕豆糕的做法

主料：

去皮鲜蚕豆300克

辅料：

绵白糖30克

黄油15克

步骤：

1.锅中放清水烧开，倒入洗净的去皮鲜蚕豆，煮3分钟捞出滤水晾凉；

2.将蚕豆放入保鲜袋，用擀面棍反复碾压成蚕豆泥；

3.再把蚕豆泥放入网筛用勺子按压出蚕豆蓉，这一步比较费力的说，懒人如我者可以省略直接进入下一步；

4.加入绵白糖和融化的黄油搅拌均匀；

5.将拌好的蚕豆泥放入冰箱冷藏半小时取出；

6.把蚕豆泥放入模子里压紧实，再轻轻扣出即可。

标签：

下午茶小吃大众菜甜简单煮意美食蚕豆饼

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