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紫薯团子

紫薯团子的做法

主料：

紫薯

辅料：

糯米粉适量

水磨粉适量

步骤：

1.把紫薯切片放微波炉高火转5～6分钟。

2.冷却后放粉碎机加牛奶粉碎。(另可放保鲜袋用杆面杖压成泥)。

3.热锅热油煸炒紫薯至收干，中火当心炒焦(可加点白糖，根据个人喜好)。剩余粉碎机的紫薯掺和在糯米粉里。

4.糯米和水磨粉的比例一比三。这样的团子糯新刚好。

5.热水揉匀米粉。捏成团。

6.冷水上锅蒸20分钟。

7.蒸好用扇子扇凉，排好。

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