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红烧羊肉火锅

红烧羊肉火锅的做法

主料：

带皮山羊肉	白萝卜
山药

辅料：

姜末适量	蒜泥适量
盐适量	糖适量
酱油适量	料酒适量
蒜叶适量

步骤：

1.羊肉洗净切小块，用大火煮开后倒除血水浮沫，重新加水用小火熬煮至羊肉软烂后关火捞出

2.在炒锅中倒入适量的油，油热后撒入姜末、蒜泥炝锅，煸炒出香味后倒入煮好捞出的羊肉

3.倒入适量的白糖、酱油、盐和切成滚刀块的白萝卜和山药熘匀；加入步骤1中的羊肉清汤，改小火炖煮，汤汁即将收干时关火，撒入蒜叶即可；

标签：

老少皆宜羊肉大众菜咸鲜红烧火锅立冬

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