海鲜锅
主料:
青口3只 | 鱼块2块 |
虾6只 | 芹菜1根 |
豆芽50g | 尖椒1个 |
红椒1个 | 茼蒿60g |
辅料:
李锦记财神蚝油15g | 李锦记天成一味特级鲜酱油10ml |
李锦记海鲜酱15g | 清鸡汤800ml |
步骤:
1.茼蒿、芹菜切段,尖椒和红椒切丝;
2.将处理好的各类蔬菜放在锅的底部;
3.在蔬菜上面摆好各式海鲜待用;
4.清鸡汤中加入李锦记天成一味特级鲜酱油;
5.再加入李锦记财神蚝油;
6.最后加入李锦记海鲜酱,搅匀后煮开;
7.煮好的汤倒入盛有食材的锅中,大火煮沸腾后再煮三分钟即可。
小贴士:
1. 清鸡汤做锅底会更加鲜美,没有也可用素高汤或清汤代替;
2. 汤中添加的调料可根据个人口味调节;
3. 海鲜易熟,不需要煮太久,变色后再煮1分钟即可。
2. 汤中添加的调料可根据个人口味调节;
3. 海鲜易熟,不需要煮太久,变色后再煮1分钟即可。
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