素炒木樨
主料：
| 松子6g | 核桃仁6g |
| 蒸熟南瓜70g | 豆腐30g |
| 笋8g | 水发木耳22g |
| 金针菇12g | 萝卜3片 |
辅料：
| 姜2片 | 胡萝卜3片 |
| 蘑菇调味粉少许 | 橄榄油适量 |
| 黑胡椒少许 | 香菜少许 |
| 海盐适量 |
步骤：
1.将松子、核桃仁用小火炒香，或用烤箱烤香亦可； 
2.将松子、核桃仁与压泥的南瓜泥一起用搅拌机打成泥； 
3.豆腐干炒，弄碎炒至干； 
4.打好的松子核桃南瓜泥和炒干的豆腐碎加少许海盐和黑胡椒粉、蘑菇调味粉用石臼研匀； 
5.炒锅烧热入橄榄油，加入切好的姜末炒香； 
6.入切好的木耳、笋丝、金针菇、胡萝卜丝、一点盐炒软拔到一边； 
7.锅边再加适量橄榄油，入研匀的松子南瓜豆腐泥炒香变稠； 
8.再将两部份炒好的食材轻轻炒匀入盘放上少许香菜即可。 标签：
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