抹茶红豆糯米糍

主料：

步骤：

1.将抹茶粉倒入水中，搅拌均匀。

2.糯米粉和砂糖倒入微波炉碗内，倒入抹茶水，拌匀，成面糊。

3.微波炉碗盖上盖子，高火转2分钟。

4.取出用小木勺（或木制筷子）拌匀。

5.盖上盖子,再放入微波炉，高火转2分钟，取出用小木勺（或木制筷子）拌匀。

6.盖上盖子,再放入微波炉，高火转1分钟，取出用小木勺（或木制筷子）拌匀。

7.盖上盖子,再放入微波炉，高火转30秒，取出用小木勺（或木制筷子）拌匀，就OK了。待稍微凉会，手可以操作就行了。

8.将红豆馅分成小份，搓圆，待用。同时也将椰丝倒入盘中，待用。

9.手上抹点色拉油，取出一小团糯米团搓圆、压扁（稍压下）（拿起糯米团的时候，手指很容易粘，建议手指上多抹些油，或者套个一次性手套或保鲜膜再抹些色拉油，会好很多！）放入红豆馅，包馅包起、封口、搓圆。

10.把包好的糯米球放入椰丝盘里滚一圈，均匀粘上椰丝即可。

11.把糯米糍放在小纸托上，放入保鲜盒，进冰箱!更美味哦！

小贴士：

准备材料：成品数量约18个
注意事项：色拉油是为了防粘，但是粘腻是避免不了的；最好双手带一次性手套或套个保鲜袋，同时也需要抹点色拉油！
准备器皿：小纸托18个、电子称、量杯、微波炉碗、小木勺（或木制筷子）、一次性手套（或保鲜袋）。

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