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酱爆西葫芦

酱爆西葫芦的做法

主料：

西葫芦	胡萝卜
红辣椒	葱
姜	虾皮

辅料：

黄豆酱适量	料酒适量
白糖适量

步骤：

1.西葫芦刨皮切成薄片，姜切末，葱切葱花、红辣椒跟胡萝卜切小薄块。

2.锅中放适量油，爆香姜葱。

3.放两匙黄豆酱炒香。

4.西葫芦片大火翻炒几下。

5.放少许料酒（1匙）、1/3匙白糖拌炒。

6.西葫芦变软后放胡萝卜、红辣椒略微拌炒。

7.最后放入虾米拌炒即可。

标签：

懒人食谱家常菜大众菜咸香西葫芦胡萝卜红辣椒

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